A todos nos encanta disfrutar de la comida, y a veces pensamos que para comer dulce o sabrosísimo la única manera es tirar de comida con poco valor nutritivo.. ¡¡ Nada más lejos de la realidad !!
Con estas tortitas de avena se acaban las excusas, ¡échale ganas y verás qué fácil te resulta todo!
Vamos a necesitar:
– 2 Plátanos
-1 Vaso de Avena
-1 vaso de leche de avena
-Una de las siguientes o la que te guste más: canela, vainilla, cacao en polvo, anís…
-Pizquita de sal no refinada
Para hacer la masa tenemos dos opciones; La dejamos en remojo la noche anterior o bien la calentamos por la mañana con la leche de avena.
Ponemos todos los ingredientes en la batidora y ya tenemos la masa lista.
Calentamos la sartén y le añadimos un poquito de aceite de coco o aceite de oliva para evitar que la tortita se quede pegada.
Vamos añadiendo las tortitas dejándoles dorar hasta darles la vuelta.
No tardarás más de 15 minutos en realizar todo el proceso 😉
Y para economizar el tiempo la mermelada se puede hacer mientras se tuestan las tortitas.
Sólo tienes que cortar la fruta deseada, añadirle un poquito de agua, azúcar que no sea blanco ni moreno y dejar calentar unos minutitos a fuego lento hasta que se haga el caramelo… ¡y listo!
Te quedará servirlo y acabar de disfrutarlo.
Recuerda que los ingredientes son amoldables a la disponibilidad que tengáis por casa. Si no tenéis plátano lo podéis mezclar con un aguacate por ejemplo, o cualquier fruta que veas que le puede quedar bien, experimenta, seguro que sale riqísimo… eso o esperar a tener plátanos en casa.
¡ Qué aproveche !
Crema Thai de calabaza