Con el calorcito entre nosotros esta receta nos viene más que genial. Este ceviche de mango es una receta ideal para para estos días de verano donde el calor aprieta y buscamos alimentos refrescantes que nos apaguen un poquito el calor.Además, esta maravillosa fruta de temporada además de ser saciante es súper refrescante y gracias a su contenido en potasio…
Tendemos a cumular utensilios en la cocina que muchas veces no utilizamos, o sólo le damos un uso.Las cubiteras son un utensilio con un gran poder en la cocina, aunque a día de hoy sólo las utilicemos para hacer cubitos de hielo. Saber manejar bien todos los recursos que tenemos a nuestro alcance nos permitirá optimizar nuestro tiempo en la…
Hay algo profundamente mágico en transformar alimentos simples en preparaciones llenas de vida. Los fermentos nos acompañan desde hace siglos, pero hoy más que nunca vuelven a ocupar el lugar que merecen en una alimentación consciente, digestiva y regenerativa. Más allá de una moda, aprender a fermentar es recuperar una forma natural de cuidar tu microbiota, fortalecer el sistema inmune…
¿Te gustaría descubrir una forma de alimentarte que potencia tu energía, mejora tu bienestar y te conecta con lo natural? El rawfood o alimentación viva no es solo una manera de comer, sino un estilo de vida que cuida tu cuerpo, tu mente y también el planeta. En este taller te iniciarás en la cocina vegetal sin fogones, aprendiendo a…
Cuando realizamos una dieta en transición hacia una dieta vegetariana solemos tirar de platos parecidos a los que comíamos antes sustituyendo carne y pescado por otras proteínas vegetales.. La soja texturizada se usa habitualmente como la «carne picada», ya que su textura es muy parecida y el sabor tanto de la carne como de la soja, queda enmascarado por las…
Prisas, poca paciencia para hacer la comida, horarios locos… sabes de lo que te hablo, ¿verdad? He preparado este taller a plena conciencia. 💚Quiero que comas saludable en tu día a día. 💚Que el tiempo no sea una excusa para no cuidarte. 💚Y que disfrutes del gozo del buen comer. En este taller aprenderás recetas fáciles, sencillas y nutritivas para…
Hoy te quiero contar algo que nos impide llevar una alimentación más saludable: nuestras creencias. Y te voy a hablar de mi experiencia con ellas. En realidad nuestras creencias interfieren mucho en todo aquello que queramos conseguir, mas no dejamos que ocurra.Está muy grabado a nivel inconsciente y es por ello que muchas de las veces ni sabemos que lo…
¿Sabes que la deshidratación puede llevarte a la fatiga? Y es que a veces se nos olvida la importancia de mantenernos hidratad@s. Alrededor del 70% de nuestro cuerpo es agua y cuando nos deshidratamos podemos sufrir leves y grandes consecuencias. El agua ayuda entre muchas otras funciones a la digestión y a mantener la temperatura de nuestro organismo. Si no…
Cuando hablamos de cambiar nuestros hábitos hacia una alimentación y un estilo de vida saludable uno de los obstáculos que nos podemos encontrar son con nuestras propias creencias limitantes. Es algo que realmente no es cierto pero que nos lo hemos repetido tantas veces que nos lo hemos creído, por lo que para nuestra mente sí es cierto, así que lo…